京都 祇園 リストランテ キメラ

ディナー « 京都 祇園 リストランテ キメラ
Dinner time 18:00~21:00


Menu Pranzo

キメラ ディナーコース 10,000円(税・サ別)

※仕入れの都合上、お料理の内容が変更になる場合がございます。

シャンパンでマリネした2種類のイクラを鏤めた琵琶鱒と大根の
デクリネゾン 柚子の香り

活オマール海老のブラーチェと海老ミソのグラティナート
カリフラワーとモンサンミッシェルムール貝

ロンバルディア産フレッシュポルチーニのポワレ
ズィベッロ村産クラテッロと温度卵 キノコのフォンデュソース

紅ズワイガニと九条葱と芹のリングイネ 黄色トマトソース
炙りカラスミを削って

イベリコ豚の柔らか煮込みとそら豆のガルガネッリ
イベリコ豚チョリソーを鏤めて

CHIMERA専用亀岡産チェリーバレー窒息鴨の
低温ローストとフォアグラ  其れ其れ調理した季節野菜                                                                                    【パン&ドルチェ&カフェ】


Menu Degstazione

本日のおすすめコース 15,000円(税・サ別)